Le négociant Joseph Perrier fut le fournisseur de la reine Victoria et d’Edouard VII. Maison discrète et toujours indépendante, Jean-Claude Fourmon en est le président et cultive le stylebasé sur les pinots noirs et meunier, ce qui donne un moëlleux incomparable aux champagnes Perrier. Ces raisins proviennent du vignoble familial de Hautvillers qui fournit le quart de ses approvisionnements. Ce sont des vins de grande séduction et toujours de belle maturité. Ils sont amples et puissants mais sur le fruit. L’attaque est peut-être un rien trop souple sur le Blanc de Blancs mais la minéralité et les notes citronnées rattrapent cette première impression. La matière est belle, riche et finement structurée sur la cuvée royale 1999. Vous serez séduits par la magnifique bulle de la cuvée Joséphine d’une grande puissance.
Cuvée Joséphine millésimée 2002 : 16/20
Cuvée Royale brut : 15/20
Cuvée Royale brut blanc de blancs : 15/20
Cuvée Royale brut millésimé 1999 : 15,5/20
Surface du vignoble : 21 ha ; Cépages rouges : pinot noir (7ha) ; pinot meunier (12ha) Cépage blanc : chardonnay (2ha). Vendange manuelle. Elevage en cuve.