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Un chant d’arômes

Cuvée royale brut rosé

Cette cuvée a une place particulière dans l’histoire de la Maison. C’est d’une parcelle familiale de pinot noir de Cumières, « La chèvre », que provient ce précieux vin rouge qui parfait notre assemblage et lui donne une personnalité singulière.

Assemblage

40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% Pinot Meunier, dont environ 10% de vin rouge de Cumières issu de nos vignobles.

Vieillissement : 3 à 4 ans.

Dosage : 7g/L

Eveil des sens

Le nez s’ouvre sur des fruits rouges. Suivent des notes de violette sauvage et de réglisse.  Attaque friande et racée. Beaucoup de finesse et vigueur ressortent en bouche. Viennent en finale de petites notes mentholées.

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Une cuvée authentique, parfumée d'un champs d'arômes
fruités et sensoriels.

Gastronomie

Avec sa forte personnalité servie par un cœur vineux et charpenté allié à des fragrances fruitées et fraîches, cette cuvée donnera le ton à un apéritif estival, sublimera tout un repas à base de viandes blanches, de desserts peu sucrés.

Notes des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 : 16,5/20

Vinum : 17/20

The Champagne Master : Silver

The Champagne & Sparkling Wine World Championships : Silver

10 Cuvées d’excellence

Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
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