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Une grande générosité

Cuvée Royale Demi-Sec

Dans la tradition champenoise, cette cuvée est très appréciée pour sa grande générosité et son côté gourmand.

Quel dîner royal ne se terminait pas par une coupe de champagne Demi-Sec !  

Assemblage

35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.

Vieillissement : 3 ans.

Dosage : 38g/L

Format disponible : bouteille (75 cl).

Eveil des sens

Au nez, un parfum de jonquilles et d’iris. À l’agitation, ce vin s’ouvre sur des notes sucrées suivies en bouche par des saveurs de pêche jaune, de confiture d’abricot, de brioche toastée.

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Une cuvée dotée d'une grande générosité.

Gastronomie

Avec une telle complexité aromatique, cette cuvée est recommandée pour les associations sucrées-salées. Elle accompagnera avec brio des plats recherchés d’ailleurs : canard laqué, tagine aux pruneaux, curry d’agneau, salade tahitienne au crabe et à l’ananas, effeuillée d’écrevisse aux agrumes…

Notes des guides

Le Figaro Magazine : 16/20

Elle : médaille d’or

James Suckling : 94 pts

10 Cuvées d’excellence

Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
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