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« Eau nous sépare, champagne nous unit »
Reine Victoria

Esprit de Victoria Extra Brut

L’entente entre la famille royale d’Angleterre et Joseph Perrier constitue un trait d’union permanent depuis le XIXème siècle. La Maison a imaginé une bouteille « so british », respectant le fond plat victorien et a naturellement nommé cette cuvée « Esprit de Victoria ».

Assemblage

La cuvée Blanc de Blanc 2010 est composée à 100 % de Chardonnay provenant de premiers et grands crus de la Côte des Blancs mais aussi de Cumières et de la Grande Vallée de la Marne.

Dosage : 4,5g/L

Eveil des sens

Après une attaque franche, ronde et complexe ; la bouche s’ouvre sur une note boisée-vanillée s’estompant pour laisser place à des saveurs amères et acidulées. En finale, une structure crémeuse, assidue et fondante avec une fraicheur extrême.

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2010, une précieuse année.

Gastronomie

Ce 2010 donne de l’esprit dès l’apéritif. Affichant haut son élégance et sa finesse, ce séduisant vin s’accorde volontiers avec un crustacé ou un filet de poisson noble accompagné d’une sauce beurre blanc. En fin de repas, il se lie parfaitement à une déclinaison de fromages de chèvre ou un gâteau à base de pâte battue.

Notes des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 : 17/20

RVF 2018 : 17/20

Decanter : 92 pts

James Suckling : 93 pts

Wine Advocate : 91+ pts

Guía Melendo : 93 pts

10 Cuvées d’excellence

Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
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