La Maison Joseph Perrier réinvente la sérigraphie mythique de la cuvée Joséphine. C’est avec modernité et un élan de renouveau que ce millésime 2014, essentiellement composé de nos meilleurs cépages, continue de célébrer le mariage de Joséphine Perrier à travers les époques.
60% chardonnay, 40% pinot noir.
Dosage : 5 g/L.
Formats disponibles : bouteille (75cl), magnum (150cl).
La robe de cette cuvée arbore un jaune or très brillant.
Le nez est subtil et inspirant. Il révèle des arômes de fruits à coque séchés tels que la noisette légèrement grillée, nous invitant à la dégustation d’un vin élégant et complexe.
La bouche s’ouvre sur des saveurs de fruits blancs, de poires mûres et juteuses. Une gourmandise délicate saupoudrée de notes fleuries de muguet et de lys.
Joséphine 2014 accompagne à merveille un risotto de Saint-Jacques poêlées légèrement citronnées ou encore un tartare d’huître et de daurade royale aux zestes de citron vert et coriandre.
Le Point : 17/20
The Drinks Business : Gold 2023
Bernard Burtschy : 95/100
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