Osez Joséphine !
Joséphine 2008
La cuvée Joséphine dévoile l’histoire touchante de Joseph Perrier, un père qui à l’occasion du mariage de sa fille, Joséphine, lui offrit le meilleur des assemblages.
Pour ce vin, cet habitué de la cour des tsars et des rois d’Angleterre conçoit aussi le plus beau des contenants, un flacon peint à la main sur le verre et décoré à l’or fin.
Cuvée d’exception, seules les années 1982, 1985, 1989, 1990, 1995, 1998, 2002, 2004 et 2008 ont été millésimées.
Assemblage
Joséphine est composée de 54% de Chardonnay et 46% de Pinot Noir issus de Premiers et de Grands Crus.
Dosage : 4,5g/L
Eveil des sens
Le premier nez marie une fragrance florale d’iris de jardin à un arôme exotique de bois de santal.
L’attaque en bouche est bien établie entre vivacité et vinosité.
Joséphine se traduit en deux mots : Intensité et Harmonie.
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Gastronomie
Joséphine s’allie à merveille à un plat frais tel un carpaccio de Saint-Jacques. Elle sublimera la chair tendre du bar de ligne et en révèlera ses saveurs. Sa vinosité et son effervescence allège le fumé de la chair du gibier. Servie avec un délice aux abricots confits et aux noix, elle joue de ses notes pâtissières et gourmandes.
Note des guides
Guide des vins Bettane & Desseauve 2018 : 18/20
Revue des vins de France 2018 :17,5/20
Wine enthusiast : 94/100
9 Cuvées d’excellence
2008
2009
2010
2005
La Maison Joseph Perrier est historique et singulière. Chaque cuvée relève d’une grande maîtrise et de la volonté de faire partager une expression unique. En complément des Cuvées Royales, distinction attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edward VII aux cuvées Joseph Perrier, nous avons créé de précieux millésimes.
