L’océan au pied de la montagne de Reims

La Côte à bras
Brut nature Vintage

Ce champagne provenant d’une seule parcelle traduit l’expression d’un lieu, la Côte à Bras située à Cumières. On est dans l’intimité du vignoble familial, sur un coteau de 77 ares, terroir très approprié pour l’excellence du pinot noir.

« Nous avons opté pour la version Brut nature qui donnait la meilleure expression gustative. » Jean-Claude Fourmon

Assemblage

100% Pinot Noir de Cumières, classé premier cru.
Cuvée monocru, monocépage, monoparcelle.

Dégorgement par petite quantité.

Vieillissement : pendant 6 ans.

Dosage : 0g/L – Brut Nature.

Eveil des sens

Le nez présente des arômes acidulés. On respire l’air iodé du bord de l’océan atlantique.
La bouche est vineuse et d’une extrême droiture évoluant autour de notes minérales exacerbées telles que la craie et l’iode. La finale est tonique, savoureuse et de belle longueur.

Suivez-nous sur
les média sociaux

Gastronomie

Parfaite à l’apéritif avec sa forte personnalité, la Cuvée Royale Blanc de Noirs 2009 Brut Nature pourrait accompagner un papillon de langoustines à la chiffonnade de mesclun ou un homard bleu rôti, légèrement poivré, coulis de pamplemousse et beurre blanc.

Note des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2018 : 16/20

9 Cuvées d’excellence

brut
Cuvée RoyaleBrut
demi-sec
Cuvée RoyaleDemi-Sec
blanc-de-blanc
Cuvée RoyaleBlanc de Blancs
rose
Cuvée RoyaleBrut Rosé
milsime-2008
Cuvée Royale Brut
2008
blanc-de-noirs
Cuvée RoyaleBlanc de Noirs
2009
blanc-de-blanc-victoria
Esprit de VictoriaBlanc de Blancs
2010
rose-victoria
Esprit de VictoriaRosé
2005
josephine
Joséphine2008

La Maison Joseph Perrier est historique et singulière. Chaque cuvée relève d’une grande maîtrise et de la volonté de faire partager une expression unique. En complément des Cuvées Royales, distinction attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edward VII aux cuvées Joseph Perrier, nous avons créé de précieux millésimes.