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Un chant d’arômes

Cuvée royale brut rosé

Cette cuvée a une place particulière dans l’histoire de la Maison. C’est d’une parcelle familiale de pinot noir de Cumières, « Le chèvre », que provient ce précieux vin rouge qui parfait notre assemblage et lui donne une personnalité singulière.

Assemblage

25% Chardonnay, 75% Pinot Noir et Pinot Meunier, dont environ 12% de vin rouge de Cumières issu de nos vignobles.

Vieillissement : 3 à 4 ans.

Dosage : 7g/L

Eveil des sens

Le nez s’ouvre sur des fruits rouges. Suivent des notes de violette sauvage et de réglisse.  Attaque friande et racée. Beaucoup de finesse et vigueur ressortent en bouche. Viennent en finale de petites notes mentholées.

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Gastronomie

Avec sa forte personnalité servie par un cœur vineux et charpenté allié à des fragrances fruitées et fraîches, cette cuvée donnera le ton à un apéritif estival, sublimera tout un repas à base de viandes blanches, de desserts peu sucrés.

Notes des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 : 16,5/20

Vinum : 17/20

10 Cuvées d’excellence

brut
Cuvée RoyaleBrut
demi-sec
Cuvée RoyaleDemi-Sec
blanc-de-blanc
Cuvée RoyaleBlanc de Blancs
rose
Cuvée RoyaleBrut Rosé
crbn-small
Cuvée RoyaleBrut Nature
milsime-2008
Cuvée RoyaleBrut 2008
blanc-de-noirs
ParcellaireBlanc de Noirs
2011
blanc-de-blanc-victoria
Esprit de VictoriaBlanc de Blancs
2010
rose-victoria
Esprit de VictoriaRosé
2010
josephine
Joséphine2008

Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.

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