Une fête pour le palais !
Cuvée Royale Brut
Joseph Perrier s’est fait connaître dès 1825 grâce à ce vin de champagne. L’expression fidèle du style de la Maison, longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté.
Assemblage
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.
Vieillissement : 3 ans.
Dosage : 7g/L
Eveil des sens
Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée.
Attaque puissante, vive et souple. Belle rondeur en bouche, finale longue et rafraîchissante.
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Gastronomie
Modèle d’équilibre entre fraicheur et corpulence, elle se déguste de préférence à l’apéritif et peut aussi être l’unique vin d’un repas. Idéale avec un gravlax de saumon ou de copeaux de parmesan.
Notes des guides
Guide des vins Bettane & Desseauve 2018 : 15/20
Vinum : 16/20
James Suckling : 91 pts
9 Cuvées d’excellence
2008
2011
2010
2010
Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations.
Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
