« Eau nous sépare,
champagne nous unit »

Reine Victoria

Esprit de Victoria
Extra Brut

L’entente entre la famille royale d’Angleterre et les crus de Joseph Perrier constitue un trait d’union permanent depuis le XIXème siècle. La Maison a imaginé une bouteille « so british », respectant le fond plat victorien et a naturellement nommé cette cuvée « Esprit de Victoria ».

Assemblage

La cuvée Blanc de Blanc 2010 est composée à 100 % de Chardonnay provenant de premiers et grands crus de la Côte des Blancs mais aussi de Cumières et de la Grande Vallée de la Marne.

Dosage des vins : 4,5g/L

Eveil des sens

Une attaque franche, ronde et complexe ; la bouche s’ouvre sur un contact boisé-vanillé s’estompant pour laisser place à des saveurs amères et acidulées. En finale, une structure crémeuse, assidue et fondante avec une fraicheur extrême.

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Gastronomie

Ce 2010 donne de l’esprit dès l’apéritif. Affichant haut son élégance et sa finesse, ce séduisant vin s’accorde volontiers avec un crustacé ou un filet de poisson noble accompagné d’une sauce beurre blanc. En fin de repas, il se lie parfaitement à une déclinaison de fromages de chèvre ou un gâteau à base de pâte battue.

Note des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2018 : 17/20

Revue des vins de France 2018 :17/20

9 Cuvées d’excellence

brut
Cuvée RoyaleBrut
demi-sec
Cuvée RoyaleDemi-Sec
blanc-de-blanc
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milsime-2008
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2009
blanc-de-blanc-victoria
Esprit de VictoriaBlanc de Blancs
2010
rose-victoria
Esprit de VictoriaRosé
2005
josephine
Joséphine2008

La Maison Joseph Perrier est historique et singulière. Chaque cuvée relève d’une grande maîtrise et de la volonté de faire partager une expression unique. En complément des Cuvées Royales, distinction attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edward VII aux cuvées Joseph Perrier, nous avons créé de précieux millésimes.