Hommage à la reine

Esprit de Victoria
Rosé Vintage

Des conditions climatiques exceptionnelles ont paisiblement guidées les vignes vers la trêve hivernale. Le mois de janvier connu des températures très fraiches qui se sont adoucies à partir du mois de mars. La floraison fût retardée, conséquence des nuits froides de juin. En écho à de fortes chaleurs, le mois de juillet s’est clos sur de violents orages. Les raisins furent gorgés d’eau mais le soleil de septembre sèche le terroir. La maturité tardive des grappes donne au pressoir des baies bien sucrées.

Assemblage

24% Chardonnay, 11% de Pinot Meunier, 65% de Pinot Noir dont 18% de Cumières rouge, provenant de premiers et grands crus : Cumières, Mailly, Rilly, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Avize…

Vieillissement: en cuve parcellaire puis en bouteille pendant 6 ans minimum.

Eveil des sens

A l’œil, une robe d’un beau rose intense avec une belle effervescence. Le nez est fin et attractif avec des arômes de fruits rouges mûrs, de fraises des bois et de cerises auxquelles se succèdent des notes mentholées et de confiture d’orange. En bouche, attaque vive et fruitée (kirsch, fruits confits) évoluant sur des notes exotiques. Une structure gourmande et équilibrée qui allie corpulence et finesse. Belle longueur.

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Gastronomie

Une cuvée originale et élégante, idéale pour un apéritif en soirée. L’Esprit de Victoria Rosé 2010 s’épanouira également très bien à table avec un carpaccio de bœuf aux copeaux de foie gras de canard, un mi-cuit de thon rouge, poivrons doux confits et caramel balsamique ; enfin, des aubergines farcies au saumon fumé et parmesan.

Note des guides

Revue des vins de France 2018 :16,5/20

9 Cuvées d’excellence

brut
Cuvée RoyaleBrut
demi-sec
Cuvée RoyaleDemi-Sec
blanc-de-blanc
Cuvée RoyaleBlanc de Blancs
rose
Cuvée RoyaleBrut Rosé
milsime-2008
Cuvée Royale Brut
2008
blanc-de-noirs
ParcellaireBlanc de Noirs
2010
blanc-de-blanc-victoria
Esprit de VictoriaBlanc de Blancs
2010
rose-victoria
Esprit de VictoriaRosé
2010
josephine
Joséphine2008

La Maison Joseph Perrier est historique et singulière. Chaque cuvée relève d’une grande maîtrise et de la volonté de faire partager une expression unique. En complément des Cuvées Royales, distinction attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edward VII aux cuvées Joseph Perrier, nous avons créé de précieux millésimes.