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Nez en champagne

— Rencontres, recettes…

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— Vincent Tchoupi

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— Jean-Patrick Anielli

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— Pascal Bocuse

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— Hélène Dominicale

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— Jean-Michel Puerto

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Les Fables de la Cuvée Rosé

Rosé

— Le temps s’est arrêté au Comptoir des Fables pour une séance de dégustation dont on a le secret. Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur.

Laissez vous emporter par de jolies fables. Découvrez les accords mets et Cuvée Rosé Joseph Perrier conseillés par Jean-Michel Puerto. C’est par ici.

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Recette

Chips de crevette, tartare de boeuf et jaune d’oeuf

2

Personnes

15'

Préparation

10'

Cuisson

Rosé

Cuvée

200g de filet de boeuf
1 oeuf
1/2 bouquet de coriandre
1 échalote
4 tiges de ciboulette
1 c. À café de nunc man
1/2 jus de citron vert
1c. À café de sucre

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1 oeuf
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Etape 1

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Etape 2

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Etape 3

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