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Visitez nos caves
historiques

Voyagez au cœur des caves gallo-romaines du IVe siècle de la Maison familiale de Champagne JOSEPH PERRIER lors d’une visite-dégustation.

Fraîcheur et pénombre sont nécessaires à la maturation des vins de Champagne.

3km de caves
historiques

Dans le secret
de nos caves

La Maison Joseph Perrier observe ce temps de vieillissement au cœur de ses trois kilomètres de caves historiques, datées du IVe siècle.

Crayères gallo-romaines
de plain-pied

Creusées dans d’anciennes crayères gallo-romaines à flanc de la colline, les caves de la Maison ont la particularité d’être de plain-pied.

La nature calcaire des caves permet de créer la température modérée nécessaire à la conservation optimale, renforcée par la ventilation naturelle des essors.

Maturation
des vins

Vient alors le temps du vieillissement de trois à cinq ans minimum, essentiel pour obtenir la quintessence du roi des vins.

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