Sinds 1825 werkt de magie van champagne in de vijf kilometer aan historische kelders van het huis. Sommige galerijen zijn uitgegraven in krijtgroeven en dateren uit de Gallo-Romeinse tijd, andere zijn tussen 1827 en 1835 uitgegraven door de arbeiders van het huis. Deze kelders liggen op gelijk niveau onder de heuvel, worden overschaduwd door 89 lichtkoepels en hebben het voordeel dat ze op natuurlijke wijze worden gereguleerd door het arboretum. De vochtigheid en temperatuur zijn er constant en bieden een ideale omgeving voor het rijpen van wijnen.
Ze zijn onze trots en nog steeds onze werkplek.
Ze liggen in het verlengde van de wijnkelders en strekken zich uit over bijna vijf kilometer. Hun architectuur is van Gallo-Romeinse oorsprong.
Verlicht door 89 natuurlijke ramen, die zorgen voor een zacht licht en een optimale ventilatie, ideaal voor het rijpen van onze champagnes.
De kelders van het huis zijn uitgegraven in oude Gallo-Romeinse krijtgroeven op de flank van de heuvel en hebben als bijzonderheid dat ze gelijkvloers zijn.
Daarna volgt een rijpingstijd van minimaal drie tot vijf jaar, die essentieel is om de essentie van de koning onder de wijnen te verkrijgen.
De kalkrijke aard van de kelders zorgt voor de gematigde temperatuur die nodig is voor een optimale bewaring.
Deze plek vol geschiedenis, waar traditie en vakmanschap samenkomen, biedt een uitzonderlijke omgeving voor het maken van de cuvées waar Joseph Perrier bekend om staat.
Elke fles ligt daar in een zorgvuldig geconserveerde omgeving, een weerspiegeling van ons streven naar uitmuntendheid en authenticiteit.
Op 17 november 2022 ontvangt het huis Joseph Perrier de Prix Pierre Cheval van de Mission Coteaux (UNESCO) als beloning voor zijn investeringen, zijn inrichtingen en zijn bijdrage aan het behoud van zijn historische site, die in 2015 op de Werelderfgoedlijst werd geplaatst. Het huis draagt elke dag bij aan de promotie van onze regio en zorgt ervoor dat de gecontroleerde oorsprongsbenaming Champagne nog meer bekendheid krijgt in de wereld, zonder daarbij zijn belangstelling voor de ontwikkeling van het wijntoerisme te vergeten. Het huis raakt steeds meer verankerd in het lokale leven.
JordaneSaget, een Franse hedendaagse kunstenaar die bekend staat om zijn krijttekeningen, werkte samen met het huis Joseph Perrier voor de Cuvée Joséphine 2014 (een limited edition die niet meer te koop is). Deze samenwerking was ter ere van de 175e verjaardag van het huwelijk van Joséphine Perrier.
Om deze artistieke convergentie te benadrukken, heeftJordanede toegangsdeur van de historische kelders versierd met zijn kenmerkende motieven, waarmee hij een verband legt tussen zijn tijdelijke kunst met krijt en de Gallo-Romeinse krijtgroeven waar de champagnes rusten.
Gerealiseerd door het atelier Appert.
© Collectie Joseph Perrier
4 juli 2015 Opname van de hellingen, huizen en kelders van Champagne op de Werelderfgoedlijst van UNESCO, in de categorie Cultureel landschap.
bezoeken — evenementen
We zouden het geweldig vinden om je te verwelkomen voor een rondleiding door onze kelders, gevolgd door een proeverij van onze beste wijnen.
Om toegang te krijgen tot de website van JOSEPH PERRIER, moet u 18 jaar of ouder zijn. GELIEVE uw geboortedatum in te vullen.
Wij gebruiken cookies
Cookiebeleid en Privacybeleid
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. DRINK MET MATE. Verkoop van alcoholische dranken aan minderjarigen onder de 18 jaar is verboden. Bij onlineverkoop moet de koper zijn meerderjarigheid aantonen. WET OP DE VOLKSGEZONDHEID, ART. L.3342-1 EN L.3353-3
