Depuis sa fondation en 1825, la maison de Champagne Joseph Perrier est indissociable de Châlons-en-Champagne. Plus qu’un simple lieu d’implantation, cette colline attenante aux bâtiments de la maison constitue le cœur historique, technique et identitaire du Champagne Joseph Perrier.
Rares sont les maisons champenoises à n’avoir jamais changé de site depuis leur création ; Joseph Perrier fait partie de ces exceptions, grâce à une vision fondatrice alliant géographie, savoir-faire et esprit d’innovation.
Né en 1790, Joseph Perrier rejoint très tôt l’activité de son père, François-Alexandre Perrier. Ensemble, ils fondent en 1825 la maison Joseph Perrier et Fils. En 1827, Joseph Perrier choisit de s’installer à l’endroit même où se situe encore aujourd’hui la maison, à Châlons-en-Champagne, au pied d’une colline crayeuse directement accolée aux bâtiments.
Ce choix est déterminant. Contrairement à de nombreuses maisons disposant de caves en sous-sol sous leurs bâtiments, les caves Joseph Perrier sont des caves de plain-pied, creusées horizontalement dans la colline, permettant un accès direct depuis les installations de production. Dès l’origine, ce site offrait une organisation rationnelle du travail, facilitant la circulation des vins, des hommes et des bouteilles, ainsi que leur expédition.
Au début du XIXᵉ siècle, Châlons-en-Champagne est une ville majeure du monde champenois. En 1788, on y recensait déjà 1 320 hectares de vignoble, répartis entre près de 1 850 propriétaires. La ville bénéficie également d’infrastructures clés : la construction du canal de la Marne débute en 1838 et s’achève en 1853, tandis que la gare de Châlons-en-Champagne est inaugurée en 1849, facilitant le transport du Champagne.
Châlons est aussi un centre d’innovation. Elle accueille la première imprimerie lithographique sur papier de la région, la maison Barbat, qui imprime en 1834 la première étiquette Joseph Perrier. À cette époque, les dénominations sont multiples (Ay Mousseux, Bouzy Cabinet, Crémant…), et le mot « Champagne » ne s’imposera de façon systématique que plus tard en 1936.
Joseph Perrier (1790–1870) est décrit comme un homme curieux, audacieux et voyageur. À une époque où se rendre en Italie revenait presque à partir au bout du monde, il parcourt les routes avec une carriole chargée de bouteilles, allant jusqu’aux portes de l’Orient pour faire connaître ses vins. Ses passeports, marqués de nombreux tampons, témoignent de cette volonté d’exporter le Champagne bien au-delà de la Champagne.
Cet esprit pionnier perdure aujourd’hui : la Maison Joseph Perrier exporte près de 70 % de sa production. Dans une démarche responsable, elle a mis fin au fret aérien : toutes les expéditions hors Union européenne se font désormais par bateau, et à Paris, l’objectif est de réaliser 100 % des livraisons en camions électriques d’ici 2030.
Six générations, un lieu unique, un style inchangé
Depuis 1825, la maison a connu six générations de dirigeants, sans jamais quitter son site historique de Châlons-en-Champagne :
Cette continuité explique la cohérence du style du Champagne Joseph Perrier, reconnu comme un champagne gastronomique français, particulièrement apprécié pour les accords mets et Champagne Joseph Perrier.
Un ancrage à Châlons qui façonne les cuvées Joseph Perrier
Implantée à Châlons-en-Champagne, la maison travaille avec des terroirs emblématiques tels que Cumières, la Vallée de la Marne et La Côte à Bras. Ces origines contribuent à l’équilibre et à la précision des assemblages, que l’on retrouve dans chaque Champagne Brut, Champagne Brut Nature, Champagne Rosé ou dans la Cuvée Royale, cuvée signature de la maison.
Acheter le Champagne Joseph Perrier, prolonger une histoire née dans la colline de Châlons
Aujourd’hui, acheter le Champagne Joseph Perrier en ligne ou visiter la maison à Châlons-en-Champagne, c’est découvrir une maison née en 1825, construite autour d’un site unique : des caves de plain-pied creusées dans une colline crayeuse, pensées dès l’origine pour l’élaboration de grands champagnes.
Fidèle à son fondateur, la maison Joseph Perrier continue d’élaborer des champagnes d’équilibre et de caractère, reflets d’un lieu, d’un terroir et d’une histoire ininterrompue depuis près de deux siècles.
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