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L’océan au pied de la montagne de Reims

Parcelle « La Côte à bras » Cumières Premier Cru Vintage 2011

Ce millésime tire toute son essence de la conjoncture d’événements météorologiques exceptionnels.
La rigueur d’un hiver froid, sec avec un manque d’eau conséquent, aura rapidement fait place à un printemps puissant, s’empressant d’alterner fortes chaleurs et pluies abondantes.
Le mois de Juillet pluvieux n’a pas impacté nos délicats pinots noirs de « La Côte à Bras », dont la qualité reste inégalée. 
La vendange 2011 en Champagne a été exceptionnelle par sa précocité, du jamais vu depuis 1822 !

Assemblage

100% Pinot Noir de la parcelle « La Côte à Bras » de Cumières Premier cru.
Cuvée monocru, monocépage, monoparcelle.

Vieillissement : minimum 90 mois sur lies. 

Dosage : 0 gr/l – Brut Nature. 

Eveil des sens

L’œil observe une robe d’or jaune paille, ourlée d’ardents éclats ambrés.
Le nez s’ouvre sur des arômes acidulés, délicats et envoûtants révélant des notes d’agrumes fraîchement pressés de pamplemousse et mandarine.
La bouche est vineuse et d’une extrême droiture évoluant vers des notes minérales exacerbées.
La finale est longue et harmonieuse, dominée par un zeste de fraîcheur citronné si caractéristique de notre Maison.

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2011, une année mémorable.

Gastronomie

Tout en vivacité et pureté, cette cuvée accompagnera parfaitement une délicate araignée de mer et sa crème de fenouil, ou des spaghettis à la poutargue et zestes de citron.

Notes des guides

Guide des vins Bettane & Desseauve 2018 : 16/20

RVF 2020 : 16/20 Coup de coeur

Vinum : 17,5/20

Wine Advocate : 93 pts

Guía Melendo : 94 pts

10 Cuvées d’excellence

Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
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