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Le meilleur caviste de France sera-t-il rémois ?

Coffret collection 190 ans

Box collection 190 years

Créée en 1825, la Maison Joseph Perrier est historique et singulière. Située à Châlons-en-Champagne, elle possède des caves creusées de plain-pied dans la craie, dont certaines galeries datent de l’époque gallo-romaine. Ces caves ont la particularité d’avoir été percées d’essors – des puits de lumière - équipés à leur pied d’un réflecteur permettant un éclairage naturel.