Le Ciergelot
Le meunier, souvent éclipsé par d'autres cépages, trouve ici sa pleine expression. Sur la parcelle du Ciergelot, ce cépage révèle des caractéristiques uniques, offrant un vin d'une grande fraîcheur.
Meunier
100%
Température de service
8-10°
Potentiel de vieillissement
3 à 5 ans
Chaque millésime de la maison Joseph Perrier est le témoin d'une année unique, marquée par les caprices du climat et le savoir-faire de nos artisans du vin. Découvrez les cuvées millésimées qui incarnent l'excellence et la singularité de chaque vendange.
Le Point
18/20
à l’oeil
Légèrement rosée, teintée par la couleur de la peau de nos meuniers !
au nez
Une gourmandise de fruits rouges, de grenadine, évoluant à l’aération sur des senteurs de violette relevées par des notes d’eucalyptus.
en bouche
L’attaque est douce et soyeuse, se prolongeant sur une belle évolution du meunier au travers de notes de fruits jaunes, et offrant une finale enrobant le palais
accords mets & vins
Osez l'accompagner d'un poêlée de coques agrémentée de salicornes et poireaux grillés. Il se mariera aussi à merveille à la chair goûteuse et délicate de l'écrevisse
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