Le Ciergelot
Il vitigno meunier, spesso messo in ombra da altri vitigni, qui si fa valere. Nella parcella Ciergelot, questa varietà rivela caratteristiche uniche, producendo un vino di grande freschezza.
Meunier
100%
Temperatura di esercizio
8-10°
Potenziale di invecchiamento
Da 3 a 5 anni
Ogni annata di Joseph Perrier testimonia un'annata unica, segnata dai capricci del clima e dalla competenza dei nostri artigiani del vino. Scoprite le cuvée vintage che incarnano l'eccellenza e l'unicità di ogni vendemmia.
Le Point
18/20
per occhio
Leggermente rosa, tinta del colore della pelle dei nostri mugnai!
sul naso
Un'indulgenza di frutti rossi e granatina, che si evolve con l'aerazione in profumi di violetta esaltati da note di eucalipto.
in bocca
L'attacco è morbido e setoso, seguito da una bella evoluzione del meunier attraverso note di frutta gialla e un finale che avvolge il palato.
cibo e vino
Provatelo con un galletto in padella, guarnito con samphire e porri grigliati. Si sposa meravigliosamente anche con la carne saporita e delicata dei gamberi di fiume.
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