Assemblaggio
40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, di cui circa il 10% di vino rosso di Cumières proveniente dai nostri vigneti.
Invecchiamento: 3-4 anni.
Dosaggio: 7 g/l
Risveglio dei sensi
Il naso si apre sui frutti rossi. Seguono delle note di violetta selvatica e liquirizia. Attacco gustoso e distinto. Molta finezza e vigore in bocca. Sul finale arrivano delle leggere note mentolate.
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Gastronomia
Con la sua forte personalità, sostenuta da un cuore vinoso e strutturato associato a fragranze fresche e fruttate, questa cuvée darà il La a un aperitivo estivo, sublimerà ogni pasto a base di carni bianche e dessert poco zuccherati.
Voti delle guide
Guida enologica Bettane & Desseauve 2020: 16,5/20
Vinum: 17/20
The Drinks Business: Gold
The Champagne & Sparkling Wine World Championships: Silver
10 Cuvées d’excellence
Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
