Questa cuvée ha un posto speciale nella storia della Maison. Questo prezioso vino rosso, che perfeziona il nostro assemblaggio e gli conferisce una personalità unica, proviene da una parcella familiare di Pinot Nero di Cumières, “La chèvre”.
40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, di cui circa il 10% di vino rosso di Cumières proveniente dai nostri vigneti.
Invecchiamento: 3-4 anni.
Dosaggio: 7 g/l
Il naso si apre sui frutti rossi. Seguono delle note di violetta selvatica e liquirizia. Attacco gustoso e distinto. Molta finezza e vigore in bocca. Sul finale arrivano delle leggere note mentolate.
Con la sua forte personalità, sostenuta da un cuore vinoso e strutturato associato a fragranze fresche e fruttate, questa cuvée darà il La a un aperitivo estivo, sublimerà ogni pasto a base di carni bianche e dessert poco zuccherati.
Guida enologica Bettane & Desseauve 2020: 16,5/20
Vinum: 17/20
The Drinks Business: Gold
The Champagne & Sparkling Wine World Championships: Silver
Cuvée Royale
Parcellaire
Esprit de Victoria
Joséphine
Cuvée Royale
Parcellaire
Esprit de Victoria
Joséphine
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