La maison Joseph Perrier vous propose de venir déguster ses cuvées emblématiques et une sélection de produits locaux au cœur de son domaine avant ou après votre visite des caves, empreintes d’histoire et de tradition depuis 200 ans.
Découvrez nos cuvées emblématiques en compagnie d’un ambassadeur de la maison, qui vous guidera dans une dégustation sur-mesure, au verre, à la bouteille ou en magnum.
Pour sublimer ce moment de partage, une sélection de produits locaux soigneusement choisis vous sera proposée.
7 jours/7
De 11h à 18h
69 Avenue de Paris,
51000 Châlons en Champagne
Pour vos déjeuners du week-end, la maison Joseph Perrier vous accueille dans un cadre d’exception, au sein d’un espace baigné de lumière et ouvert sur le jardin. Entièrement rénové dans le respect de l’esprit authentique de la maison, ce lieu chaleureux offre de la restauration chaude uniquement les vendredis, samedis et dimanches.
Il peut également être privatisé sur demande.
Avril - mai - juin 2026
vendredi - samedi - dimanche
De 12h à 15h pour les pinsas et antipastis
juillet - septembre 2026
7 jours sur 7
De 12h à 15h pour les pinsas et antipastis
69 Avenue de Paris,
51000 Châlons en Champagne
Cuvée Royale Brut - coupe 10cl / bouteille / magnum
Cuvée Royale Demi Sec - bouteille
Cuvée Royale Brut Nature - coupe 10cl / bouteille / magnum
Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs - coupe / bouteille / magnum
Cuvée Royale Brut Rosé - coupe 10cl / bouteille / magnum
Cuvée Royale Brut Vintage 2018 - coupe 10cl / bouteille
La Côte à Bras 2016 / Le Ciergelot 2020 - bouteille
Joséphine 2014 - coupe 10cl / bouteille
Mirabelle / Cuvée Royale Brut
Rhubarbe Fraise / Cuvée Royale Brut Rosé
Griotte / Cuvée Royale Brut
Jus locaux Alain Milliat 33cl au choix
Jus locaux du Cellier de Révigny 25cl au choix
Café en grains local
Assortiment de 5 antipastis
Saucissons du moment
Chips locales Thaas 40g/110g
Chips de légumes locales Maison Guillaume
Pinsa + 1 coupe de Champagne (Cuvée Royale Brut)
(Jusqu'à 10 ans)
La pinsata + 1 Jus de fruit
La Classique 1825 (base tomate, mozzarella et basilic)
L’Affinée du Cellier (base tomate, gorgonzola, mozzarella et noix)
La Pavillonnaise (base tomate, coppa, mozzarella et roquette)
Citron givré local
Le Pavillon 1825 vient compléter l'offre de lieux de réception de la maison Joseph Perrier. Cet espace unique du Domaine 1825 vous accueille dans un cadre d’exception, au sein d’un espace baigné de lumière et ouvert sur le jardin. Il est un lieu idéal pour organiser votre événement sur mesure en profitant des beaux jours. Nous vous accompagnons dans la création de vos événements privés comme professionnels afin de répondre au mieux à vos besoins.
Le Pavillon 1825 dispose d'une capacité de 44 personnes assises en terrasse couverte, idéal pour les grandes tablés. Ainsi, nous travaillons avec plusieurs chefs étoilés, gastronomiques et traiteurs locaux afin de créer le repas à la hauteur de vos exigences. Ce lieu est également configurable pour une réception au format cocktail jusqu'à 120 personnes.
Le Pavillon 1825 est ouvert les vendredis, samedis et dimanches
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