El Pabellón 1825
Un interludio de champán en el corazón de los jardines de la casa.
Joseph Perrier le invita a degustar sus cuvées emblemáticas y una selección de productos locales en el corazón de su finca, antes o después de su visita a sus bodegas, impregnadas de historia y tradición desde hace 200 años.
JOJO'S BAR
à Champagne
Descubra nuestras cuvées emblemáticas en compañía de un embajador de la Casa, que le guiará a través de una cata a medida, por copa, botella o magnum.
Para realzar este momento de compartir, se ofrecerá una selección de productos locales cuidadosamente elegidos.
Apertura
7 días a la semana
de 11 a 18 h.
Dirección
69 Avenue de Paris,
51000 Châlons en Champagne
Almuerzo de fin de semana
Para sus almuerzos de fin de semana, Joseph Perrier le recibe en un marco excepcional, bañado de luz y abierto al jardín. Completamente renovado para conservar el auténtico espíritu de la casa, este acogedor local sólo ofrece comida caliente los viernes, sábados y domingos.
También puede hacerse privado previa petición.
Apertura
De viernes a domingo (ambos inclusive)
De 12.00 a 15.00 horas
Dirección
69 Avenue de Paris,
51000 Châlons en Champagne
El mapa
Jojo's Bar
Los Champagnes
Cuvée Royale Brut - copa 10cl / botella / magnum
CuvéeRoyale Demi Sec - botella
Cuvée Royale Brut Nature - cupé10cl/ botella / magnum
CuvéeRoyale Brut Blanc de Blancs - cupé / botella / magnum
CuvéeRoyale Brut Rosé - cupé 10cl / botella / magnum
CuvéeRoyale Brut Vintage 2015 - cupé 10cl / botella
Joséphine 2014 - cupé 10cl / botella
La Côte à Bras 2015 / Le Ciergelot 2020 - botella
Nuestros Bellinis caseros
Mirabelle / Cuvée Cuvée Royale Brut Nature 25cl
Fresa Ruibarbo / Cuvée Royale Brut Rosé 25cl
Guinda / Cuvée Royale Brut Nature 25 cl
ZUMOS DE FRUTAS y café
Zumos locales Alain Milliat 33 cl a elegir
Zumos locales de Cellier de Révigny 25 cl a elegir
Café en grano de Tostadores de las Ardenas
Le Déjeuner
compartir
Surtido de 5 antipastis
Embutido del momento
Patatas fritas Thaas 40g/110g
Patatas fritas vegetales Hecho en Marne Maison Guillaume
El almuerzo de Jojo
Pinsa + 1 copa de champán (Cuvée Royale Brut)
La comida de los niños de Jojo
(Hasta 10 años)
La mini pinsa + Zumo
Pinsa de su elección
La Classique 1825 (base detomate, mozzarella y orégano)
L'Affinée du Cellier (base de tomate, gorgonzola, mozzarella, rúcula y nueces)
La Pavillonnaise (base de tomate, coppa, mozzarella y rúcula)
Postre
Limón escarchado Ardennais
El pabellón
a tu manera
El Pavillon 1825 es la última incorporación a la gama de lugares de recepción de Joseph Perrier. Este espacio único del Domaine 1825 le acoge en un marco excepcional, bañado de luz y abierto al jardín. Es el lugar ideal para organizar su evento a medida y aprovechar al máximo el buen tiempo. Trabajaremos con usted para crear el evento privado o profesional que mejor se adapte a sus necesidades.
El Pavillon 1825 tiene capacidad para 44 personas sentadas en la terraza cubierta, ideal para grandes mesas. Trabajamos con varios chefs galardonados con estrellas Michelin, chefs gastrónomos y empresas de catering locales para crear una comida que se adapte a sus necesidades. El lugar también puede configurarse para cócteles de hasta 120 personas.
