Un interludio de champán en el corazón de los jardines de la casa.
La casa Joseph Perrier le invita a degustar sus emblemáticas cosechas y una selección de productos locales en el corazón de su finca, antes o después de visitar sus bodegas, impregnadas de historia y tradición desde hace 200 años.
Descubra nuestras cuvées emblemáticas en compañía de un embajador de la Casa, que le guiará a través de una cata a medida, por copa, botella o magnum.
Para realzar este momento de compartir, se ofrecerá una selección de productos locales cuidadosamente elegidos.
7 días a la semana
de 11 a 18 h.
69 Avenue de Paris,
51000 Châlons en Champagne
Para sus almuerzos de fin de semana, Joseph Perrier le recibe en un marco excepcional, bañado de luz y abierto al jardín. Completamente renovado para conservar el auténtico espíritu de la casa, este acogedor local sólo ofrece comida caliente los viernes, sábados y domingos.
También puede hacerse privado previa petición.
Abril - mayo - junio de 2026
Viernes - sábado - domingo
De 12:00 a 15:00 para pizzas y antipasti
julio - septiembre de 2026
Los 7 días de la semana
De 12:00 a 15:00 para pizzas y antipasti
69 Avenue de Paris,
51000 Châlons en Champagne
Cuvée Royale Brut - copa 10 cl / botella / magnum
Cuvée Royale Demi Sec - botella
Cuvée Royale Brut Nature copa 10 cl / botella / magnum
Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs copa / botella / magnum
Cuvée Royale Brut Rosé - copa 10 cl / botella / magnum
Cuvée Royale Brut Vintage 2018 - copa 10 cl / botella
La Côte à Bras / Le Ciergelot - botella
Joséphine - copa 10 cl / botella
Mirabelle / Cuvée Royale Brut
Fresa Ruibarbo / Cuvée Royale Brut Rosé
Griotte / Cuvée Royale Brut
Zumos locales Alain Milliat 33 cl a elegir
Zumos locales de Cellier de Révigny 25 cl a elegir
Café en grano de la región
Surtido de 5 antipastis
Embutidos del momento
Patatas fritas locales Thaas 40g/110g
Patatas fritas locales Casa Guillaume
Pinsa + 1 copa de champán (Cuvée Royale Brut)
(Hasta 10 años)
La pinsata + 1 zumo de fruta
La Classique 1825 (tomate, mozzarella y albahaca)
L'Affinée du Cellier (tomate, gorgonzola, mozzarella y nuez)
La Pavillonnaise (tomate, coppa, mozzarella y rúcula)
Glaseado local de limón
El Pavillon 1825 es la última incorporación a la gama de lugares de recepción de Joseph Perrier. Este espacio único del Domaine 1825 le acoge en un marco excepcional, bañado de luz y abierto al jardín. Es el lugar ideal para organizar su evento a medida y aprovechar al máximo el buen tiempo. Trabajaremos con usted para crear el evento privado o profesional que mejor se adapte a sus necesidades.
El Pavillon 1825 tiene capacidad para 44 personas sentadas en la terraza cubierta, ideal para grandes mesas. Trabajamos con varios chefs galardonados con estrellas Michelin, chefs gastrónomos y empresas de catering locales para crear una comida que se adapte a sus necesidades. El lugar también puede configurarse para cócteles de hasta 120 personas.
El Pavillon 1825 abre los viernes, sábados y domingos
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