El tiempo y la naturaleza son dos ingredientes esenciales en la creación de los grandes vinos de Champagne.
Nuestro viñedo
El viñedo de la casa Joseph Perrier se extiende a lo largo de 24 hectáreas, situadas en una ubicación ideal en las laderas, en el corazón de la región de Champagne. Respetando este terruño familiar, vendimiamos cuidadosamente nuestras uvas a mano. Esta técnica nos permite seleccionar las uvas de mayor calidad, necesarias para la elaboración de nuestros preciados vinos de Champagne.
Comprometido con la biodiversidad, Laurenzo, nuestro responsable del viñedo, lleva muchos años trabajando en viticultura sostenible. Desde marzo de 2021, nuestros viñedos cuentan con las certificaciones de Viticultura Sostenible en Champagne y Alto Valor Medioambiental 3. Más allá de estas etiquetas, lo que está arraigado en nuestra casa y en la visión de los hombres y mujeres que trabajan en ella es una cultura de humildad, una mentalidad apasionada y una escucha respetuosa hacia la naturaleza.
VITICULTURA ECOLÓGICA
Nuestras viñas de Verneuil son de cultivo ecológico y están cubiertas de hierba.
CERTIFICACIONES
Las certificaciones HVE 3 y VDC subrayan nuestro compromiso y experiencia en la viticultura sostenible.
La biodiversidad
en el centro de nuestras decisiones
Desde siempre, trabajamos respetando la naturaleza. Nos preocupamos por dejarla expresarse a su ritmo. La preservamos limitando nuestras intervenciones, gestos y acciones. La viña representa un ecosistema frágil en el que la pequeña fauna y la flora viven en simbiosis.
Para preservar este equilibrio y hacerlo perdurar, hemos replantado setos y rosales alrededor de nuestro viñedo, con el fin de protegerlos de las enfermedades y favorecer la biodiversidad. Por último, en nuestra finca familiar, encima de nuestras bodegas, hay un arboreto que regula de forma natural la temperatura de estas. Poco a poco, hemos instalado colmenas en las que recolectamos miel cada año.
HEDGES
Se han plantado setos alrededor de nuestras viñas para fomentar la biodiversidad en su entorno.
ROSIERES
Las rosas, que crecen junto a nuestros viñedos, los protegen de las enfermedades
Registros
Alojadas sobre nuestras bodegas en el arboreto, nuestras abejas producen miel todo el año y contribuyen a la biodiversidad del entorno.
Nuestra producción
responsable
Queremos fomentar una economía local. Nos comprometemos a trabajar con empresas locales y respetuosas con el medio ambiente para promover la artesanía francesa.
Por ejemplo, recientemente hemos colaborado con la Tonnellerie de Champagne, empresa del Patrimonio Vivo, en el diseño de nuestro estuche Réserve Héritage. Nuestros tarjeteros y llaveros se fabrican en colaboración con Maison Laffargue, empresa familiar centenaria.
También estamos comprometidos con la economía circular. De hecho, el 90 % de nuestros residuos industriales se tratan y valorizan gracias al reciclaje sistemático de botellas y, para algunas afortunadas, comienza una segunda vida como velas.
A largo plazo, de aquí a 2025, nos gustaría traer de vuelta toda la producción de nuestros productos publicitarios a Europa, el 50 % de ellos a Francia, con el fin de valorizar nuestro saber hacer nacional.
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