Zeer mooi interview met Nicolas de Rouyn, gepubliceerd in het tijdschrift Grant Art door Bettane + Desseauve, waarin Benjamin Fourmon vertelt over de weg die hem ertoe heeft gebracht het prestigieuze familie-erfgoed over te nemen. Door uitdagingen te combineren met respect voor tradities wil hij het DNA van het huis Joseph Perrier, dat binnenkort tweehonderd jaar bestaat, in stand houden.