Een champagne zonder jaartal (BSA) drink je het liefst binnen 2 tot 3 jaar. Een millésimé-champagne zoals onze Vintage 2018kan, afhankelijk van de cuvée, tussen de 10 en 20 jaar in de kelder rijpen.
Bewaar uw flessen liggend, uit de buurt van fel licht, op een koele plek (10-12 °C) met een constante temperatuur — precies de omstandigheden die wij in onze kelders nabootsen .
Eenmaal geopend blijft een fles 24 tot 48 uur goed in de koelkast, mits er een speciale luchtdichte dop (stopper) wordt gebruikt.
Brut is veelzijdig: hij past uitstekend bij hartige hapjes, zeevruchten, witte vis of gevogelte met roomsaus.
Kies bij zoete desserts het liefst voor een demi-sec champagne of bij rood fruit voor een rosé champagne.
Probeer eens een Blanc de Blancs bij een gerijpte Comté of een Brut-champagne bij een Chaource of een Brie de Meaux.
Ontdek onze ultieme gids voor het combineren van gerechten en champagne
De Chardonnay (frisheid), de Pinot Noir (structuur) en de Meunier (fruit) zijn de drie belangrijkste druivensoorten van de appellatie, die in onze wijngaard worden verbouwd .
De Blanc de Blancs bestaat voor 100% uit Chardonnay (witte druif), net als onze cuvée Les Chalmonts, terwijl de Blanc de Noirs wordt gemaakt van zwarte druiven met wit sap (Pinot Noir/Meunier).
Deze indeling hangt af van het dorp waar de druiven vandaan komen: 17 dorpen zijn geclassificeerd als Grand Cru (topkwaliteit) en 44 als Premier Cru.
Van de handmatige druivenoogst tot het overbrengen naar de kelder voor de gisting, elke stap volgt de traditionele champagnemethode.
Om dit te vieren, een prestigieuze cuvée of een Millésime in een geschenkverpakking is ideaal. Een proefpakket is ook een uitstekende keuze.
Kies voor Kerstmis voor een champagne met karakter (met een overwegend aandeel Pinot Noir), zoals onze Côte à Bras. Voor oudejaarsavond een Magnum-fles sorgt voor gezelligheid en prestige.
Een millésimé wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd, met druiven uit één enkele oogst.
Om toegang te krijgen tot de website van JOSEPH PERRIER, moet u 18 jaar of ouder zijn. GELIEVE uw geboortedatum in te vullen.
Wij gebruiken cookies
Cookiebeleid en Privacybeleid
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. DRINK MET MATE. Verkoop van alcoholische dranken aan minderjarigen onder de 18 jaar is verboden. Bij onlineverkoop moet de koper zijn meerderjarigheid aantonen. WET OP DE VOLKSGEZONDHEID, ART. L.3342-1 EN L.3353-3
