Galerie 1825 maakt deel uit van de ontwikkeling van Domaine 1825, met als doel steeds meer bezoekers te ontvangen onder de beste omstandigheden.

Historisch gezien was deze ruimte verbonden met de productie en werd er gebruikt voor het ontkurken van flessen. Later werd het een opslagruimte, vandaar de naam!

1825 verwijst uiteraard naar de geschiedenis en de oprichtingsdatum van het huis, dat in 2025 zijn tweehonderdjarig bestaan viert.

Bovendien herbergt deze "Galerie 1825" een historische cuvée van het Huis uit de 19e eeuw, die door een scherpzinnige verzamelaar werd teruggevonden. Toen deze cuvée in 2023 werd geproefd, bezorgde hij de gelukkigen die in Châlons bijeen waren gekomen een bijzondere emotie, namelijk die van het proeven van een stukje van de "Grote Geschiedenis" van het Huis.