Ingredienti (per 2 persone) :

Cocktail di fragole : 

• 10 fragole
• ½ mazzetto di basilico
• 50 g di zucchero semolato
• 2 cucchiai di acqua
• Champagne Joseph Perrier
• 1 scorza di lime
• Succo di lime

Preparazione :

1. Mondare le fragole.
2. Affettare sottilmente le foglie di basilico e metterle nel frullatore con lo zucchero semolato, quindi frullare il tutto.

Aggiungere l'acqua e frullare nuovamente.

3. Mescolare lo zucchero al basilico con le fragole mondate e aggiungere lo champagne Joseph Perrier.

Aggiungere la scorza e il succo di limone e frullare nuovamente.

4. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio in uno shaker e mescolare le fragole, lo champagne e lo zucchero al basilico.

Agitare, filtrare e versare in un bicchiere.

5. Se volete, aggiungete un po' di champagne.

Tutto pronto! Godetevi il vostro pasto.