2008
Il 2008 è stato caratterizzato da un clima freddo fino alla fine di dicembre. Il perdurare dell'inverno ha ritardato il germogliamento delle viti. Ad aprile sono tornate le temperature positive e le piogge, che hanno favorito una fioritura eccezionale. I due mesi estivi sono stati caldi e piovosi. La vendemmia è iniziata il 15 settembre.
Chardonnay
54%
Pinot nero
46%
Temperatura di esercizio
10-12°
Potenziale di invecchiamento
Fino al 2030
Bettane e Desseauve
18.5 / 20
Rivista del vino di Francia
17.5 / 20
Richard Juhlin
Richard Juhlin
Decanter
96 / 100
per occhio
Colore giallo-oro con riflessi ramati luminosi.
sul naso
Il primo naso fonde una fragranza floreale di iris da giardino con un aroma esotico di legno di sandalo.
in bocca
L'attacco al palato è ben equilibrato tra vivacità e vinosità. Il pinot nero sprigiona con forza sapori fruttati arricchiti da note di mandorla.
cibo e vino
Esalta la carne tenera del branzino e ne esalta i sapori. La sua vinosità ed effervescenza alleggeriscono l'affumicatura della carne di selvaggina.
joseph perrier 2025
È vietata la vendita di bevande alcoliche a minori di 18 anni. La prova della maggiore età dell'acquirente è richiesta al momento della vendita online. CODICE DELLA SALUTE PUBBLICA.ART L.3342-1 E L.3353-3
L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE E VA CONSUMATO CON MODERAZIONE
@champagnejosephperrier
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