vintage 2009
De rijping van de druiven vond plaats onder echte zomerse omstandigheden, die de Champagne sinds de zomer van 2003 niet meer had gekend.
De oogst begint op 8 september met warm, droog en zeer zonnig weer, waardoor de druiven hun ontwikkeling kunnen voltooien.
Deze oogst zal ongetwijfeld champagne van hoge kwaliteit opleveren.
Chardonnay
45%
Pinot noir
40%
Meunier
15%
Bedrijfstemperatuur
8 tot 10 °C
Verouderingspotentieel
8 tot 10 jaar
Elke jaargang van het huis Joseph Perrier is het resultaat van een uniek jaar, gekenmerkt door de grillen van het klimaat en de vakkundigheid van onze wijnmakers. Ontdek de jaargangen die de uitmuntendheid en het unieke karakter van elke oogst belichamen.
Jancis Robinson
16/20
Bettane & Desseauve
17/20
op het oog
Aan het oog een goudgele kleur met een veelheid aan fijne, bruisende bubbels.
in de neus
De neus is intens en diep met tonen van witte bloemen (acacia, vlierbes en oranjebloesem), gevolgd door fruitige aroma's, grapefruit en ananas.
in de mond
In de mond komt hij tot uiting in een consistentie met een subtiel fruitige en wijnachtige smaak.
wijn-spijscombinaties
Het wordt vergezeld door diverse gerechten, zoals een carpaccio van sint-jakobsschelpen met Bourbon-vanille en eendenlever met citroenschil.
Om toegang te krijgen tot de website van JOSEPH PERRIER, moet u 18 jaar of ouder zijn. GELIEVE uw geboortedatum in te vullen.
Wij gebruiken cookies
Cookiebeleid en Privacybeleid
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. DRINK MET MATE. Verkoop van alcoholische dranken aan minderjarigen onder de 18 jaar is verboden. Bij onlineverkoop moet de koper zijn meerderjarigheid aantonen. WET OP DE VOLKSGEZONDHEID, ART. L.3342-1 EN L.3353-3
