vintage 2009
Las uvas maduraron en unas condiciones veraniegas que no se daban en Champaña desde el verano de 2003.
La vendimia comenzó el 8 de septiembre, con un tiempo caluroso, seco y muy soleado que permitió a las uvas completar su desarrollo.
Esta cosecha produjo sin duda un champán de excelente calidad.
Chardonnay
45%
Pinot noir
40%
Meunier
15%
Temperatura de funcionamiento
8 a 10°C
Potencial de envejecimiento
De 8 a 10 años
Jancis Robinson
16/20
Bettane & Desseauve
17/20
a ojo
A la vista, un color amarillo dorado con una plétora de burbujas finas y temblorosas.
en la nariz
En nariz es intenso y profundo, con notas de flores blancas (acacia, saúco y azahar), seguidas de aromas afrutados de pomelo, piña, etc.
en la boca
En boca, se asocia con consistencia en una expresión finamente afrutada y vinosa.
comida y vino
Combina bien con una gran variedad de platos, desde el carpaccio de vieiras con vainilla Bourbon hasta el foie gras de pato con ralladura de limón.
Boletín
joseph perrier 2025
Está prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Es necesario demostrar la mayoría de edad del comprador en el momento de la venta en línea. CÓDIGO DE SALUD PÚBLICA.ART L.3342-1 Y L.3353-3
EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD, CONSÚMALO CON MODERACIÓN
@champagnejosephperrier
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