Blanc de noirs 2011
Deze jaargang dankt zijn essentie aan een reeks uitzonderlijke weersomstandigheden. De strenge, koude en droge winter met een aanzienlijk tekort aan water maakte al snel plaats voor een krachtige lente, waarin hevige hitte en overvloedige regenval elkaar snel afwisselden. De regenachtige maand juli had geen invloed op onze delicate pinot noirs van "La Côte à Bras", waarvan de kwaliteit ongeëvenaard blijft. De oogst van 2011 in de Champagne was uitzonderlijk vroeg, iets wat sinds 1822 niet meer was voorgekomen!
Sinds 2007 bewerken we dit perceel op een uitzonderlijke manier: één perceel, één druivensoort, één jaar, één wijn. Deze cuvée is de uitdrukking van de pinot noir van Cumières, fris en ziltig.
Pinot noir
100%
Bedrijfstemperatuur
10-12 °C
Verouderingspotentieel
5 tot 10 jaar
Elke jaargang van het huis Joseph Perrier is het resultaat van een uniek jaar, gekenmerkt door de grillen van het klimaat en de vakkundigheid van onze wijnmakers. Ontdek de jaargangen die de uitmuntendheid en het unieke karakter van elke oogst belichamen.
Champagne Master
Goud
Wijnliefhebber
94 punten
Decanter Wine Awards
91 punten
op het oog
Het oog waarneemt een strogeel gouden kleur, omrand met vurige amberkleurige schitteringen.
in de neus
De neus opent met frisse, delicate en betoverende aroma's die tonen van versgeperste citrusvruchten zoals grapefruit en mandarijn onthullen.
in de mond
De smaak is wijnachtig en uiterst rechtlijnig, met een ontwikkeling naar uitgesproken minerale tonen.
De afdronk is lang en harmonieus, gedomineerd door een vleugje frisheid.
wijn-spijscombinaties
Deze levendige en zuivere cuvée past perfect bij een delicate zeespin met venkelcrème of spaghetti met bottarga en citroen.
Om toegang te krijgen tot de website van JOSEPH PERRIER, moet u 18 jaar of ouder zijn. GELIEVE uw geboortedatum in te vullen.
Wij gebruiken cookies
Cookiebeleid en Privacybeleid
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. DRINK MET MATE. Verkoop van alcoholische dranken aan minderjarigen onder de 18 jaar is verboden. Bij onlineverkoop moet de koper zijn meerderjarigheid aantonen. WET OP DE VOLKSGEZONDHEID, ART. L.3342-1 EN L.3353-3
