La côte à bras
Dal 2007 lavoriamo su questa parcella in modo eccezionale: una parcella, un vitigno, un anno, un vino. Questa cuvée è l'espressione del pinot nero di Cumières, fresco e salato.
Pinot nero
100%
Temperatura di esercizio
10-12°C
Potenziale di invecchiamento
Da 5 a 10 anni
Ogni annata di Joseph Perrier testimonia un'annata unica, segnata dai capricci del clima e dalla competenza dei nostri artigiani del vino. Scoprite le cuvée vintage che incarnano l'eccellenza e l'unicità di ogni vendemmia.
Maestro dello champagne
Oro
Entusiasta del vino
94 punti
Premi Decanter per il vino
91 punti
per occhio
Una cuvée dal colore oro antico.
sul naso
Al naso, un bouquet di fiori secchi ne esalta i profumi, seguito da aromi fruttati di confettura di pesche e frutta matura.
in bocca
Il palato è più discreto, cesellato e diretto. Agrumi, pomelo e scorza d'arancia gli conferiscono una struttura fine e amara.
cibo e vino
Con la sua grande personalità, questa cuvée dà il tono giusto fin dall'aperitivo. È un accompagnamento ideale per piatti a base di pesce come il ceviche di scampi.
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