Sin dalla sua fondazione nel 1825, la maison di Champagne Joseph Perrier è indissolubilmente legata a Châlons-en-Champagne. Più che un semplice luogo di insediamento, questa collina adiacente agli edifici della maison costituisce il cuore storico, tecnico e identitario dello Champagne Joseph Perrier.
Sono rare le case produttrici di champagne che non hanno mai cambiato sede dalla loro fondazione; Joseph Perrier è una di queste eccezioni, grazie a una visione fondante che unisce geografia, know-how e spirito di innovazione.
Nato nel 1790, Joseph Perrier entra molto presto nell'azienda del padre, François-Alexandre Perrier. Insieme fondano nel 1825 la maison Joseph Perrier et Fils. Nel 1827, Joseph Perrier decide di trasferirsi proprio dove ancora oggi si trova la casa, a Châlons-en-Champagne, ai piedi di una collina calcarea direttamente adiacente agli edifici.
Questa scelta è determinante. A differenza di molte cantine che dispongono di cantine sotterranee sotto i loro edifici, le cantine Joseph Perrier sono cantine a livello del suolo, scavate orizzontalmente nella collina, che consentono un accesso diretto dagli impianti di produzione. Fin dall'inizio, questo sito ha offerto un'organizzazione razionale del lavoro, facilitando la circolazione dei vini, delle persone e delle bottiglie, nonché la loro spedizione.
All'inizio del XIX secolo, Châlons-en-Champagne era una città importante nella regione dello Champagne. Nel 1788 contava già 1.320 ettari di vigneti, distribuiti tra circa 1.850 proprietari. La città beneficia anche di infrastrutture fondamentali: la costruzione del canale della Marna inizia nel 1838 e termina nel 1853, mentre la stazione ferroviaria di Châlons-en-Champagne viene inaugurata nel 1849, facilitando il trasporto dello Champagne.
Châlons è anche un centro di innovazione. Ospita la prima tipografia litografica su carta della regione, la maison Barbat, che nel 1834 stampa la prima etichetta Joseph Perrier. A quell'epoca, le denominazioni erano molteplici (Ay Mousseux, Bouzy Cabinet, Crémant ...) e il termine "Champagne" si affermò in modo sistematico solo più tardi, nel 1936.
Joseph Perrier (1790–1870) è descritto come un uomo curioso, audace e viaggiatore. In un'epoca in cui recarsi in Italia era quasi come partire per l'altra parte del mondo, percorreva le strade con un carro carico di bottiglie, spingendosi fino alle porte dell'Oriente per far conoscere i suoi vini. I suoi passaporti, contrassegnati da numerosi timbri, testimoniano questa volontà di esportare lo Champagne ben oltre la Champagne.
Questo spirito pionieristico perdura ancora oggi: la Maison Joseph Perrier esporta circa il 70% della sua produzione. In un'ottica di responsabilità, ha posto fine al trasporto aereo: tutte le spedizioni al di fuori dell'Unione Europea vengono ora effettuate via mare e, a Parigi, l'obiettivo è quello di realizzare il 100% delle consegne con camion elettrici entro il 2030.
Sei generazioni, un luogo unico, uno stile immutato
Dal 1825, l'azienda ha visto succedersi sei generazioni di dirigenti, senza mai lasciare la sua sede storica di Châlons-en-Champagne:
Questa continuità spiega la coerenza dello stile dello Champagne Joseph Perrier, riconosciuto come uno champagne gastronomico francese, particolarmente apprezzato per gli abbinamenti tra piatti e Champagne Joseph Perrier.
Un legame con Châlons che plasma le cuvée Joseph Perrier
Con sede a Châlons-en-Champagne, la maison lavora con terroir emblematici come Cumières, la Vallée de la Marne e La Côte à Bras. Queste origini contribuiscono all'equilibrio e alla precisione degli assemblaggi, che si ritrovano in ogni Champagne Brut, Champagne Brut Nature, Champagne Rosé o nella Cuvée Royale, cuvée d'autore della maison.
Acquistare lo Champagne Joseph Perrier, continuare una storia nata sulle colline di Châlons
Oggi, acquistare lo Champagne Joseph Perrier online o visitare la maison a Châlons-en-Champagne significa scoprire una maison nata nel 1825, costruita attorno a un sito unico: cantine a piano terra scavate in una collina calcarea, progettate fin dall'inizio per la produzione di grandi champagne.
Fedele al suo fondatore, la maison Joseph Perrier continua a produrre champagne equilibrati e di carattere, che riflettono un luogo, un terroir e una storia ininterrotta da quasi due secoli.
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