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Un clima intenso

Cuvée Royale Brut Vintage

La vendemmia 2013 è stata tardiva e le uve erano piene di zuccheri, il che ha permesso di raggiungere un buon livello di maturazione. Questa annata riflette perfettamente il clima eccessivamente caldo e tempestoso della vendemmia 2013, con la sua splendida complessità aromatica.

Assemblaggio

52% Pinot Nero

48% Chardonnay

Dosaggio 3 g/L.

Formati disponibili:  bottiglia (75 cl), magnum (150 cl).

Risveglio dei sensi

Il suo aspetto è elegante e dorato.

La raffinatezza e la delicatezza dello Chardonnay si esprime al primo colpo di naso con degli aromi floreali discreti ed eleganti. A questi aromi si aggiungono quelli di mandarino, arancia e frutta secca.

Ha una bella complessità, l’impatto iniziale è deciso e la degustazione procede con aromi fruttati, golosi, note leggermente tostate e si conclude su una bella persistenza agrumata.

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2013, un clima intenso

Gastronomia

Questo vino sarà un abbinamento perfetto per pietanze come un filetto di piccione alla griglia accompagnato da un’emulsione di verdure di stagione e nocciole tostate.

Notes des guides

The Drinks Business : Master 2023

Decanter : Gold 2023 (95 points)

 

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