Blanc de noirs 2008
2008, un anno da Pinot
Un inverno mite e piovoso, unito a una primavera tormentata con temperature fresche, molta pioggia e alcune gelate in aprile, ha fatto sì che il germogliamento fosse tardivo. Il clima mite di maggio ha permesso alle viti di recuperare. L'estate ha portato tempo misto, con temporali a luglio e poco sole ad agosto.
Pinot nero
100%
Temperatura di esercizio
10-12°C
Potenziale di invecchiamento
Da 5 a 10 anni
Ogni annata di Joseph Perrier testimonia un'annata unica, segnata dai capricci del clima e dalla competenza dei nostri artigiani del vino. Scoprite le cuvée vintage che incarnano l'eccellenza e l'unicità di ogni vendemmia.
per occhio
Colore dorato intenso.
sul naso
Al naso, gli aromi di iodio e sale si aprono gradualmente a note di miele e prugna mirabelle.
in bocca
Al palato, le fragranze di ciliegie secche, kirsch e frutta secca lasciano spazio a un finale vivace e intenso.
cibo e vino
A La Trinité-Sur-Mer o ad Arcachon, questa cuvée può essere gustata con le ostriche, rivelando tutte le qualità organolettiche di questo vino da champagne.
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