Blanc de noirs 2008
2008, un año Pinot
Un invierno suave y húmedo combinado con una primavera tormentosa con temperaturas frescas, mucha lluvia y algunas heladas en abril hicieron que la brotación se retrasara. El suave clima de mayo permitió que las viñas se pusieran al día. El verano trajo consigo un tiempo mixto, con tormentas en julio y poco sol en agosto.
Pinot noir
100%
Temperatura de funcionamiento
10-12°C
Potencial de envejecimiento
De 5 a 10 años
Cada añada de Joseph Perrier es testigo de un año único, marcado por los caprichos del clima y la maestría de nuestros artesanos del vino. Descubra las cuvées de añada que encarnan la excelencia y la singularidad de cada cosecha.
a ojo
Color dorado intenso.
en la nariz
En nariz, los aromas de yodo y sal se abren progresivamente a notas de miel y ciruela mirabel.
en la boca
En boca, las fragancias de cerezas secas, kirsch y frutos secos dan paso a un final vivo e intenso.
comida y vino
En La Trinité-Sur-Mer o Arcachon, esta cuvée puede degustarse con ostras, revelando todas las cualidades organolépticas de este vino de champán.
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