Blanc de noirs 2009
2009, un anno di qualità
Le uve sono maturate in condizioni estive che non si vedevano in Champagne dall'estate del 2003.
La vendemmia è iniziata l'8 settembre, con un clima caldo, secco e molto soleggiato che ha permesso alle uve di completare il loro sviluppo.
Questa vendemmia ha prodotto senza dubbio uno champagne di qualità eccellente.
Pinot nero
100%
Temperatura di esercizio
10-12°C
Potenziale di invecchiamento
Da 5 a 10 anni
per occhio
Alla vista, un colore paglierino dorato, ravvivato da riflessi leggermente ramati.
sul naso
Il bouquet è sapido, delicato e molto attraente, con deliziose note di agrumi appena spremuti, tenerezza e passione.
in bocca
Palato estremamente schietto e vinoso che si evolve intorno a note minerali esacerbate come gesso e iodio.
cibo e vino
Perfetto come aperitivo o con una farfalla di scampi con chiffonnade di mesclun o un'aragosta blu arrostita, leggermente pepata, coulis di pompelmo.
joseph perrier 2025
È vietata la vendita di bevande alcoliche a minori di 18 anni. La prova della maggiore età dell'acquirente è richiesta al momento della vendita online. CODICE DELLA SALUTE PUBBLICA.ART L.3342-1 E L.3353-3
L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE E VA CONSUMATO CON MODERAZIONE
@champagnejosephperrier
joseph perrier 2025
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