Blanc de noirs 2009
2009年、品質の年
2003年の夏以来、シャンパーニュ地方では見られなかった夏のコンディションでブドウが成熟した。
収穫は9月8日に始まり、暑く乾燥した非常に晴天に恵まれたため、ブドウの成熟は完了した。
この収穫は、間違いなく素晴らしい品質のシャンパーニュを生み出した。
ピノ・ノワール
100%
動作温度
10-12°C
エイジングの可能性
5年から10年
目で
目には黄金色の麦わら色で、銅のような輝きがある。
鼻先
ブーケはピリッと繊細で非常に魅力的で、搾りたての柑橘類の果実味と優しさ、情熱が感じられる。
口中
チョークやヨードのようなミネラルのノートが強調され、極めて素直でワインらしい味わいが展開する。
フード＆ワイン
アペリティフとして、あるいはラングスティーヌのバタフライ、メスクラン・シフォナード添え、あるいはブルー・ロブスターのロースト、軽く胡椒を効かせ、グレープフルーツのクーリとともに。
18歳未満の未成年者へのアルコール飲料の販売は禁止されています。 オンライン販売時には、購入者の成人証明が必要となる。 公衆衛生法L.3342-1およびL.3353-3
アルコールの乱用は健康にとって危険である。
シャンパンジョセフペリエ
ジョセフ・ペリエ 2025
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