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味覚の悦び!

Cuvée Royale Brut

1825年の創業以来、ジョセフ·ペリエはシャンパーニュ地方のワイン生産者として名声を得てきました。そのスタイルには、余韻の長さ、フレッシュさ、バランス、優雅さ、軽やかさが忠実に表現されています。

ブレンド

シャルドネ35%、ピノ·ノワール35%、ピノ·ムニエ30%、うち約20%がリザーブワイン。

瓶熟成期間:3年

ドザージュ:7g/L

提供可能なボトル:ハーフボトル(37,5cl)、ボトル(75cl)、マグナム(150cl)、ジェロボアム(300cl)、マチュザレム(600cl)

感覚の目覚め

第一香は控えめで、繊細で複雑。青りんごや桃のペッシュ·ド·ヴィーニュのアロマがフルーティーに広がります。力強くて生き生きとした、しなやかなアタック。口当たりはまろやかで、爽やかな後味が長く続きます。

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ジョセフ・ペリエのスタイルの忠実な表現

料理とのマリアージュ

フレッシュさと豊潤さのバランスの見本のようなシャンパン。

アペリティフとして楽しむ事をお勧めしますが、食事中この一本で通していただくこともできます。

北欧風サーモンのマリネやパルメザンチーズとの相性が抜群です。

ワインガイド評価

 

Guide des vins Bettane & Desseauve 2018 : 15/20

Vinum : 16/20

James Suckling : 91

The Drinks Business : 銅賞

Decanter : 90

10 Cuvées d’excellence

Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
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