Como consumidor, comprar un producto ISO 22000 significa elegir un producto seguro, que cumple las prácticas de higiene y cuyos alimentos son trazables a lo largo de toda la cadena de suministro.

ISO 22000 es una norma reconocida y voluntaria que garantiza a nuestros consumidores que nuestra Casa es capaz de controlar la seguridad de nuestros champanes. El objetivo es prevenir, identificar y controlar los "peligros" a lo largo de todo nuestro proceso.

Esta certificación, fruto de varios años de trabajo, es una gran recompensa para nuestra empresa y sus equipos. A modo de ejemplo, desde 2017, cuando empezamos a implantar un sistema de gestión de la calidad, se han creado más de 183 documentos que se utilizan a diario en nuestras líneas de producción y en los distintos departamentos. En ellos se registra todo el trabajo realizado por nuestros equipos.

Cada año, un organismo de certificación independiente vendrá a auditarnos y a plantearnos retos, para que podamos mejorar constantemente.

"La certificación ISO 22000 recompensa el rigor constante y la atención diaria de nuestros equipos. Somos una empresa artesanal, a escala humana, y para nosotros es todo un orgullo obtener esta certificación. No es un fin en sí mismo, es una directriz que nos permite cuestionarnos constantemente y avanzar en la misma dirección para ofrecer lo mejor a nuestros clientes. "

Nathalie LAPLAIGE, jefe de bodega.