LE CIERGELOT、マルヌ渓谷のテロワールを映し出す

ジョセフ・ペリエのシャンパンは、メゾンの歴史的区画の最もピュアで本物の表現に捧げられた新しいコレクションParcellaires 」によって、より豊かなものとなった。

ヴィンテージを終えて コート・ア・ブラ本日は

Le Ciergelot。同名の区画(地籍番号ZD214)から生まれるこのシャンパンは、この唯一無二のテロワールが持つ豊かさと多様性を余すところなく表現しています。

このキュヴェに使用されているブドウは、すべて同一の区画、 Le Ciergelot」に位置しています。マルヌ渓谷の中心部、ヴェルヌイユにあるこの区画は、丘の中腹に位置し、1969年に植樹された当ワイナリーの歴史ある区画「ZD214」で、80アールに広がり、適度な粘土質・石灰質の土壌に恵まれています。

 

南向きの斜面は、ブドウが理想的に成熟することを意味し、畝間の芝生と機械的な耕作は土壌の自然なバランスを保ち、ブドウの木の健康に最適な条件を提供する。

 

本コレクションの理念に基づき、 Le Ciergelot は、単一のテロワール、単一のブドウ品種、単一のヴィンテージに捧げられたキュヴェという理念を体現しています。

この100%meunier キュヴェはブリュット・ナチュール・シャンパーニュで、ドザージュは一切行わず(0g/L)、ブドウの純粋さを余すところなく表現している。

この初版は4,992本と224本のマグナムのみが生産された。

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