Toute la pureté de la Nature
Cuvée Royale Brut Nature
« À l’origine, j’ai voulu créer un Champagne très expressif, sans sucre, d’une grande pureté. Nous avons choisi la base de vendange 2013, marquée par une fraîcheur exceptionnelle, vieillie 72 mois pour trouver l’équilibre parfait entre rondeur et puissance. »
Benjamin Fourmon
Assemblage
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier
Vieillissement : 72 mois sur lies dans nos caves historiques
Base de Vendange : 2013
Vins de réserve : 24%
Dosage : 0gr/l
Eveil des sens
La Cuvée Royale Brut Nature arbore une robe d’un or vermeil soutenu, avec une mousse fine. De délicats arômes floraux de rose et de pivoine ressortent et se poursuivent avec d’intenses fragrances épicées.
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Gastronomie
Parfait lors d’un apéritif plein de fraîcheur. Ce vin accompagne aussi parfaitement les poissons crus et les crustacés. Il est idéal pour sublimer les plats d’inspirations asiatiques.
À rafraîchir dans un seau à glace pendant vingt minutes avant de le servir.
À déguster à 8-10°C.
10 Cuvées d’excellence
2011
2010
2010
Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
