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キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット
ナチュラル
blanc de blancs
ロゼ
ヴィンテージ2015
デミ・セック
Le Ciergelot
コート・ア・ブラ
Joséphine
全ヴィンテージ
ヘッドライン
キュヴェ200
他の品種の影に隠れがちなムニエ品種が、ここでは本領を発揮する。シエルジュロの区画では、この品種はユニークな特徴を示し、素晴らしいフレッシュさを持つワインを生み出す。
ムニエ
100%
動作温度
8-10°
エイジングの可能性
3年から5年
ジョセフ・ペリエの各ヴィンテージは、気候の気まぐれとワイン職人の専門知識によって特徴づけられる、ユニークな年の証人です。各収穫年の卓越性と独自性を体現するヴィンテージ・キュヴェをご覧ください。
ル・ポイント
18/20
目で
ほんのりピンク色で、粉屋の肌の色を帯びている!
鼻先
赤い果実とグレナデンヌの甘美な香りが漂い、エアレーションによってユーカリのノートがスミレの香りを引き立てる。
口中
アタックはやわらかくシルキーで、黄色い果実のノートを通したミラーの美しい進化が続き、フィニッシュは口中を覆う。
フード&ワイン
フライパンで炒めたコケモモに、サンピアと焼きネギを添えてみよう。ザリガニの美味しく繊細な身とも素晴らしい相性だ。
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