La côte à bras
La vendimia de 2013 en Champaña se realizó tarde, principalmente en octubre, debido a un ciclo vegetativo retrasado por un invierno frío y húmedo seguido de una primavera fresca y lluviosa. Esto provocó una floración desigual y una madurez de la uva variable de una parcela a otra.
A pesar de estas dificultades, las favorables condiciones estivales, con un verano cálido y seco, permitieron una buena maduración de las uvas, en particular de las Chardonnay, que mostraron una excelente madurez.
Pinot noir
100%
Temperatura de funcionamiento
10-12°C
Potencial de envejecimiento
De 5 a 10 años
Cada añada de Joseph Perrier es testigo de un año único, marcado por los caprichos del clima y la maestría de nuestros artesanos del vino. Descubra las cuvées de añada que encarnan la excelencia y la singularidad de cada cosecha.
Le Point
17/20
James Suckling
94 puntos
a ojo
Un vino base de color oro viejo.
en la nariz
En nariz, un bouquet de flores secas exalta sus aromas, seguido de aromas afrutados de mermelada de melocotón y fruta madura.
en la boca
En boca es más discreto, cincelado y franco. Los cítricos, el pomelo y la ralladura de naranja le confieren una fina estructura y amargor.
comida y vino
Con su gran personalidad, esta cuvée marca la pauta desde el aperitivo. Es un acompañamiento ideal para platos de marisco como el ceviche de cigalas.
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