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キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット
ナチュラル
blanc de blancs
ロゼ
ヴィンテージ2015
デミ・セック
Le Ciergelot
コート・ア・ブラ
Joséphine
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La côte à bras
2013年のシャンパーニュの収穫は、寒くて雨の多い冬と冷涼で雨の多い春によって生長サイクルが遅れたため、主に10月と遅めに行われた。このため、開花にばらつきが生じ、区画によってブドウの成熟度にばらつきが生じた。 このような困難にもかかわらず、暑く乾燥した夏の好条件により、ブドウはよく熟し、特にシャルドネは素晴らしい熟度を示した。
ピノ・ノワール
100%
動作温度
10-12°C
エイジングの可能性
5年から10年
ジョセフ・ペリエの各ヴィンテージは、気候の気まぐれとワイン職人の専門知識によって特徴づけられる、ユニークな年の証人です。各収穫年の卓越性と独自性を体現するヴィンテージ・キュヴェをご覧ください。
ル・ポイント
17/20
ジェームズ・サックリング
94 pts
目で
古い黄金色をしたキュヴェ。
鼻先
ドライフラワーのブーケが香り立ち、ピーチジャムや熟した果実のフルーティーなアロマが続く。
口中
味わいはより控えめで、彫りが深く、素直。柑橘系果実、ザボン、オレンジの皮が繊細な骨格と苦味を与えている。
フード&ワイン
素晴らしい個性を持つこのキュヴェは、アペリティフから雰囲気を盛り上げてくれる。ラングスティーヌのセビーチェのようなシーフード料理との相性は抜群。
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