キュミエールの単一区画から生まれるピノ・ノワールの力強さ。この2016年ヴィンテージは深み、熟した果実、甘いスパイスのノート、美しいストラクチャーで魅惑的。
2016年は対照的な年であったが、フレッシュでバランスの取れたエレガントなワインを生み出す素晴らしい夏に救われた。
モリーユ茸の水煮や熟成したコンテチーズなど、このヴィンテージの力強さと繊細さを際立たせる個性的な料理との相性が抜群。
飲み頃：夕食時、特別な日に。数分のエアレーションで素晴らしい表情を見せる、食卓のためのシャンパンである。
10～12℃がベスト。
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