La elegancia del Chardonnay
Cuvée Royale Blanc de Blancs
La interpretación del «savoir-faire» de la Maison sobre esta variedad característica de la Champagne es un trabajo minucioso sobre la frescura, la elegancia y la vivacidad del Chardonnay.
Assemblaje
100% Chardonnay, alrededor 15% de vinos de reserva.
Dosaje : 6g/L
Despertar de los sentidos
Ataque vivo, amplio y fresco, seguido de deliciosos sabores ácidos de cítricos prensados. Luego vienen los sabores de especias dulces de canela y vainilla con notas goulosas de galleta y un final delicadamente cítrico.
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Toda la elegancia y la vivacidad del chardonnay en esta cosecha histórica.
Gastronomìa
Como aperitivo con entrantes inventivos, al inicio de una comida con platos ligeros y refinados, un carpaccio de lubina, un ceviche de dorada.
Notas en las guías
Guide des vins Bettane & Desseauve 2020 : 16/20
Wine enthusiast : 91 pts
Decanter : 92 pts
James Suckling : 91 pts
10 Cuvées d’excellence
Fondée en 1825, notre Maison historique, familiale et unique à Châlons- en-Champagne, s’illustre par son savoir-faire transmis depuis six générations. Notre Champagne a toujours su accompagner l’Histoire comme en témoigne la distinction « Royale » attribuée par la Reine Victoria et le Roi Edouard VII à nos cuvées.
